葛根粉是一种天然保健品，是用野葛或者甘葛藤的块根加工成的一种粉末状物质，它营养丰富，能滋补身体，也预防三高，还能延缓衰老。但是葛根粉虽好，却是一种中药材，按“是药三分毒”的理念，人们食用它也会一定的副作用。那么葛根粉的副作用是什么呢？平时食用葛根粉又应该注意些什么呢？今天我就专门为大家说说这些问题，想吃葛根粉的朋友快来重点了解一下。
1、葛根粉不能过量食用
葛根粉平时适量食用对身体没有什么坏处，但是一定不能过量食用，每天的食用量最好不要超过五十克，不然会对身体不利，会出现表虚自汗和身体虚弱等不良症状。
2、葛根粉不能与刺激性食品一起食用
葛根粉是很多人喜欢的营养品，平时经常会吃，但是在吃葛根粉时，大家一定要注意，不能吃辛辣刺激性的食材，像酒、辣椒和生姜以及大蒜等，不会然让葛根粉的营养流失，也不利于人体对葛根粉中营养成分的吸收，食用以后也起不到应有的作用。
3、葛根粉不能与杏仁一起吃
葛根粉与杏仁是相克的存在，两者不能一起食用，不然会引发食物中毒，会让人们的出现腹痛或进呕吐等中毒症状对身体健康不利，另外葛根粉也不能与乌头类的中药材一起服用，因为葛根粉中的黄酮类物质会抑制乌头类中药材中的乌头碱的活性，会让它的药用功效大打折扣，服用以后也起不到应有的治疗作用。
