虾皮是一种特别常见的食材，它食用方法多变，营养价值特别高，能补钙也能补益身体，但是虾皮虽好在食用时却有一些需要注意的地方，特别是一些食材不能与虾皮一起吃。那么虾皮不 能和什么一起吃呢？吃虾皮的注意事项又有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
1、虾皮不能与红枣一起吃
虾皮与红枣这种食材不能一起吃，因为虾皮与红枣一起吃会中毒，会让人们出现明显的中毒反应，对人们的身体健康不利。
2、虾皮与菠菜不能一起吃
虾皮与菠菜不能一起吃，菠菜中的草酸与虾皮中的钙相遇以后会形成草酸钙，这种物质不宜于人体吸收和利用，同时它们还会在人体内部形成沉积，时间长了就会形成结石，会让肾结石和胆结石等疾病高发。
3、虾皮与黄豆不能一起吃
虾皮与黄豆也是不能一起吃的两种食材，因为黄豆中含有一些天然的抗胰蛋白酶和凝血酶，它与虾皮一起食用时，会加重人类肠胃的负担，会引发肠胃不适或者消化不良，时间长就会伤害人们的身体健康。
4、吃虾皮要用清水多泡几次
虾皮中多数都会含有一些亚硝胺的化合物，这些物质进入人体以后会转化成致癌成分亚硝酸胺，对人体健康不利，平时食用虾皮时把它用清水多浸泡几次，能让虾皮中的亚硝胺成分分解流失，这样人们再食用会更加安全与健康。
