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荷香鸭是一道很有名的地方特色菜，它荷香浓郁，营养丰富，鸭肉肥而不腻，特别好吃，那么这种荷香鸭在制作时应该怎么腌制呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就专门说说这些问题。
1、腌制荷香鸭的材料
平时腌制荷香鸭时，要准备鸭子半只，荷叶一只，食用盐酱油以及葱、姜和料酒还有胡椒粉适量，另外食用油和梅干菜也要适量准备一些。
2、腌制荷香鸭的步骤
把准备好鸭子剁成块状，然后用沸水焯一下，取出去掉水分，加入料酒和胡椒粉以及酱油和盐调匀以后腌制，腌制时间应该在二到三小时之间。
3、荷香鸭的做法
把荷香鸭腌好以后，在炒锅中放油加热以后放葱姜炒香，把鸭块入锅炒制，五分钟以后把洗净的梅干菜入锅，翻炒一会，加适量的清水，用大火烧开再把火调小，烧半小时，把荷叶铺好，鸭块取出放在荷叶中，包好，然后入蒸锅蒸十五分钟，取出以后放在盅中，荷香鸭也就做好可以食用了。
4、腌制荷香鸭的注意事项
平时腌制荷香鸭时，一定要把先焯水以后再腌制，不然腌好的味料会在焯水时大量流失，而且腌制的时间不能过短，不然不能让鸭肉很好的入味，做好以后的荷香鸭口感也不会太好。
板薯大家见过吗？了解的板薯的功效与作用吗？板薯是一种野生植物，多生长于中国的广东和广西以及云南等地的野外和沟谷中，它的根状茎可以入药，可以用于人类多种疾病的治疗。想进一步认识板薯可以看看下面的板薯图片，以及我对板薯功效与作用的具体介绍。板薯图片 板薯的功效与作用1、板薯能抗癌板薯的营养价值很高，它里面含有多种微量元素，...
335 板薯图片
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1319 台湾树葡萄结果需要几年
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何首乌是大家都比较熟悉的中药材，它能补益气血，也能乌发生发，还能预防心脑血管疾病，是对人类身体有多种好处的中药材。但是何首乌虽好，却有一些副作用存在，大家在食用以前最好能了解它的副作用有哪些，以免食用以后对身体不利。那么何首乌的副作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。何首乌的副作用 何首乌的副作用有哪些1、何首乌有毒...
855 何首乌的副作用
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563 绿茶籽精油如何用
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271 农作物 小麦几月份播种
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572 土豆发芽了还能吃吗
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