香椿是每年春天会大量上市的一种鲜嫩蔬菜，它是植物香椿树在春天长出的嫩芽，具有浓郁的香味，人们可以把它腌着吃也可以炒着吃或者炸着吃，滋味特别好，不过大家吃香椿时也要注意，吃香椿对身体即有好处也有坏处，如果不注意食用后也会对身体造成不良影响。
1、美容养颜
美容养颜是人们吃香椿的重要好处之一，因为香椿中含有丰富维生素C喝胡萝卜素，这些物质被人体吸收后能滋养细嫩肌肤，而且能提高皮肤的润泽度增加，皮肤弹性放慢，皮肤衰老速度能让人类肤质慢慢变好。
2、清热利湿
清热利湿是吃香椿的重要好处之一，它还能收敛固涩，对人类经常出现的久泻不止和腹泻，痢疾以及痔疮肿痛和肠炎等症，都有特别好的预防和缓解作用，能让人类肠道功能尽快恢复正常，平时经常吃香椿还能预防泌尿系统感染出现，对维持人体健康有很明显的好处。
3、驱虫
吃香椿还具有特别好的驱虫作用，因为香椿中含有丰富的挥发油，它在进入人体后能透过人体内蛔虫的表皮能使它们失去活性，可防止它们在肠道壁上附着并能让他们尽快排除体外，它对人类经常出现的蛔虫病有特别好的预防和治疗作用，这也是人们吃香椿的重要好处。
吃香椿的坏处平时人们适量吃些香椿，对身体有诸多好处，但香椿也是一种发布那些患有淋巴结核和以及慢性皮肤病的人在吃了香椿以后容易让病情加重，他还会让一些顽固性疾病复发，这些都是人们吃香椿的坏处，在吃以前一定要多加注意。
上面为大家介绍了吃香椿的好处和坏处有哪些，能了解吃香椿的两面性，大家以后再吃香椿的时候，一定要根据自己的体质，区域具体选择，如果患有慢性疾病和皮肤病要尽量少吃或不吃相传，以免吃香肠后出现不良反应也不利于它保健功效的发挥。
