花甲是一种肉质鲜嫩，味道鲜美的水产食材，这种食材中却有大量的沙子，如果处理不好，烹调以后的口感也会特别差，所以想吃到美味新鲜的花甲，让它吐沙是一个重要的步骤，那么花甲怎样能快速去杀呢？它怎样冲洗才干净呢？
方法一
1、在购买花甲以后，可以准备一个大点儿的盆里面放入清水，再放入适量的海盐，随后滴入几滴香油，再把购买回来的花甲放到盆中，用力摇匀以后把它放到阴凉的地方。
2、加入了海盐和小优的清水，会促使华家的贝壳张开，它贝壳张开以后，贝壳中的触角就会删除贝壳外部，这时它贝壳中的泥沙就会析出到水中，过一会儿要搅动一下，促使花甲的贝壳不断张开闭上，这样在一张一合的过程中，它贝壳中的泥沙就会全部吐干净。
方法二
想让花甲中的沙子快速去干净，可以在清洗浸泡花甲的清水中放入适量的醋，用手调匀以后，让花甲在加醋的水中浸泡2到3小时，这样花甲贝壳中的沙子也会快速吐出的水装，等他全部涂刷完成以后，取出再用清水冲洗几次，把它表面的粘液洗干净就可以。
方法三
购买回来的新鲜花甲，还可以放到铁盆或者铁锅中，然后用力颠动，在不断天动的过程中，会让容器中的花甲眩晕，它的贝壳就会不断张开，贝壳中的沙子也会快速吐出，每天动十几下就要用清水冲洗一次，这样反复几次以后，花甲中的沙子就能全部吐干净，最后再用清水冲洗几次，就能直接烹调食用。
