苦荞茶具有清热去火以及消炎抗菌等多种功效，是茶饮品中保健功效最出色的一个，但是在生活中有许多人根本不知道苦荞茶怎么喝，为此小编在这里做一下专门的介绍，方便大家在生活中饮用苦荞茶，从而也能为大家的健康出一份力量。
1、取一个五六克的小茶包，把它放入到水杯中，然后再倒入九十以上的开水冲泡。在冲泡苦荞茶时最好选择玻璃杯子，这样既能看到茶品的颜色，对苦荞茶营养的保持也特别有利。在倒入开水后三分钟左右，茶的香气与色泽就会全部展现出来。
2、在喝第一次以前可以用鼻子多闻闻它的茶香，这种茶虽然名为苦荞茶，但是味道却不很苦，有种类似于咖啡的味道，只是大家接触的少，在饮用时有些不能接受，多喝几次以后就会好了。另外用鼻子闻苦荞茶的香气，也利于人们对它口味的接受。
3、在喝掉杯子中茶水三分之二以后，就要添加入新的开水，冲成第二杯，在饮用第二杯时，这种茶的味道就发生了改变，苦味会淡化许多，取代苦味的则是诱人的麦香味，这时喝到的苦荞茶是味道最出色的时候。
4、在继续添水冲泡时，茶的颜色虽然变化不大，但是它的味道却是慢慢的变淡，当感觉茶叶没味以后，就不要再继续冲泡时，这时可以把茶包里面的苦荞取出来直接吃掉，这么做可以让人体从苦荞中吸收到多种营养成分，让苦荞茶物尽所值。
