蘑菇的子实体都是由菌丝组成的，而且通常都是每个细胞中有2个细胞核的菌丝所组成。蘑菇的担孢子散落以后，在适宜条件下，就萌发成具单核的菌丝体，叫初生菌丝体。
蘑菇的生长
不久，单核的初生菌丝体间进行接合，形成每个细胞具2个核的菌丝体，叫次生菌丝体，初生和次生菌丝体都是蘑菇的营养体，在自然界它们都在土表或枯枝烂叶下呈疏松的绵白色，它们吸收土壤中的养分，营腐生生活但初生菌丝体生活时期很短，次生菌丝体是它的主要营养体。之后再由次生菌丝体彼此缠结形成菌蕾，进一步长大伸出地面，并分化发育成新的伞状的蘑菇子实体。
菌丝体的产生菌丝体是由无数根很细的菌丝组成。菌丝是山饱子萌发而成，为许多细胞组成的丝状物。菇的菌丝细胞管状，壁薄，透明，直径2-4微米，长3-10微米。
子囊菌的菌丝细胞内一般有一个或多个细胞核。担子菌的菌有两个细胞核。少数情况下菌丝无隔，呈单细胞多核菌丝;多数情况下菌丝有隔，由横隔膜将菌丝隔成单核、双核和多核菌丝的细胞中，除了细胞壁、细胞膜、细胞核外，尚有线粒体、内质网和液泡等。
菌丝的横隔膜上有一个小孔，可以发生细胞质的交流。多数担子菌菌丝的横隔膜孔周围膨大成捅状结构.桶孔两侧各有帽状的隔孔帽授盖，隔孔帽由内质网膜演变成有许多小孔，细胞质的交流就是通过这些孔进行的，这种有桶孔的膜称为桶孔隔膜。
