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马上过年了突然想到番茄炒年糕了，很好吃的，每次我回老家的时候妈妈都会给我做，那么下面就给大家说说具体的做法吧：
原料：年糕，圆葱，青椒，番茄酱
做法：年糕下水煮熟，切麻将块。圆葱、青椒切块。
锅热少量油，加圆葱炒炒，青椒炒炒，下番茄酱(约半碗)烧开，将年糕块放入，加少量盐,翻炒均匀后出锅即可。
这个年糕炒得酸酸甜甜，非常可口，很适合闷在家里无所事事的时候开开胃，如果能加点肉丝，就更鲜啦。
番茄炒年糕做法二：材料：
番茄1~2只、年糕、番茄酱少许。
番茄炒年糕的做法：
1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);
2、番茄切小块;
3、热锅下油，把番茄炒一下;
4、加入番茄酱继续炒;
5、加入年糕，炒匀;
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多。
注意事项年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
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