莲藕是农作物，属于农产品，不是谷类作物，莲藕属于农作物类型，是南方地区的作物，属于北温带气候的作物。同时莲藕属于莲科植物的一种，它原产自印度，后引进中国等地，根叶花果实都是可食用的，十分滋补。一般，莲藕的亩产量通常人工培育下可达到每亩3000-5000斤。
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