口感最好的水稻品种应该是稻花香2号，也就是我们经常说的五常大米。稻花香2号水稻产量低，但米质好，适口性特强，是五常水稻主栽品种之一，也就并不代表着五常所有地方的大米品种都是稻花香2号，所以我们在买大米的时候一定要看仔细了。
好吃的水稻品种
“中国最好吃的大米，应该是五常大米吧，品种叫‘稻花香2号’。”稻花香2号是黑龙江省五常市的特产，1999年从五优稻1号中系选而成.
该品种水稻的生育期135－140天，活动积温2,700－2,800℃。但是稻花香2号的秆软不抗倒伏，产量低，但米质好，适口性特强。
稻花香2号从水稻杨花期起就有一种迷人的芳香，直到入口嘴嚼仍觉香精米率75.7%，出整精米率55%，胶稠度67.0mm。
这个品种产出来的稻谷各项营养值和口味值均无与伦比，曾获黑龙江国际稻米节评比金奖，是五常水稻出类拔萃之精品，也是广大消费者梦寐以求之极品。
优良水稻品种选择
然而，稻花香2号稻米虽好，若想选其正宗，切不可把以下情况弄混：
①不要把五常大米与稻花香2号大米混为一谈
稻花香2号品种是五常水稻主栽品种之一，但并非五常地域内所有品种都是稻花香2号品种。
②不要把稻花香系列稻米与稻花香2号稻米混为一谈
稻花香2号品种是稻花香系列品种之一，但并不是稻花香系列品种的全部。
③不要把掺混的调和米与纯稻花香2号稻米混为一谈
稻花香2号稻米是被掺混的调和米的主要对象，但不掺混的纯稻花香2号稻米仍屡见不鲜。消费者有喜欢纯的也有喜欢掺的，可各取所需，但须搞明白再下手，如误把掺米当纯米买，则追悔莫及！
④不要把实实在在按绿色有机标准操作的稻花香2号稻米，与不安全用肥用药的稻花香2号稻米混一谈
稻花香2号稻米原本就是好品种，若真心实意的按绿色和有机标准实施全产业链运营，其米会更营养更好吃，其经营者的公信力和诚信度会更强。
⑤不要把机械收割、脱粒、烘干稻花香2号稻米与人工收割、脱粒、自然风干晾晒等生态措施生产的稻花香2号稻米混为一谈。
稻花香2号品种的收获和脱粒，与其他水稻品种一样，无非人工和机械两种，由于生产者各自的情况和条件不同，采用哪种方式都可以理解。
但相比之下，许多生产者和消费者都认为，自然风干收割晾晒等生态措施产出的米就格外好吃。
结束语：以上观点属个人看法，仅为亲朋好友买大米参考。
