洋合笋是人们腌咸菜的常用原料，而且很多人都喜欢用它腌制泡菜，只是对它腌制泡菜的方法掌握的不全面，今天小编就做这方面的介绍，能让大家知道洋合笋怎么腌制泡菜最好吃，同时也会让大家了解洋合笋的其他吃法，能让大家知道洋合笋怎么炒最好吃。
洋合笋腌制泡菜的方法特别简单，特别是家中有泡菜水的人，可以直接把洗净控干水分，以后的洋合笋放在泡菜水中腌制，3~4天以后里面的洋合笋就能入味，洋合笋泡菜就能做好，如果家中没有现成的泡菜水，可以去商场购买也可以自己在家中用纯净水和花椒以食用盐等材料来制成泡菜水，不过这需要较长的时候。
洋合笋怎么炒来好吃1、洋合笋炒辣椒
洋合笋和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在炒以前应该先准备两个新鲜的红辣椒，把它洗净以后切成块状，再把准备好的新鲜洋合笋洗净，以后也切成片状，在炒锅中放油加热后把红辣椒入锅炒香，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，等他们全部变软后放适量食用盐炒匀后直接出锅就能食用。
2、洋合笋炒肉片
洋合笋和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要准备100克五花肉把它洗净以后切成肉片，放入生抽料酒，等调味料腌制一会，然后再把洋合笋洗净，以后切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，放入腌好的肉片，等锅中的肉片炒到变色，再把切好的洋合笋入锅快速翻炒，加少量食用盐调味炒熟后直接出锅就可以。
3、洋合笋炒鸡蛋
洋合笋和鸡蛋搭配在一起炒也特别好吃，在炒的时候需要提前把洋合笋洗净并切成片状，鸡蛋磕开到碗中调成蛋叶，先在炒锅中放油，把鸡蛋入锅炒成块状，然后重新起锅放油，放葱花炒香，再把洋合笋入锅，快速翻炒，炒软以后放食用盐调味再放入炒好的鸡蛋，炒匀以后就能出锅，炒好以后的洋合笋鲜香可口特别好吃。
