大豆属于农作物，不是谷类作物，是农作物中的经济作物，主要用途是榨油，同时也是一种粮食作物，是粮食作物中的豆类作物，其营养丰富，蛋白质含量很高，它不是忌氯作物，对氯离子并不敏感，目前在世界各地均有栽培，在种植条件好的情况下，亩产量可高达500斤。
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