洋葱属于蔬菜，因为洋葱既可以做菜还可以烹饪成各种的食品，洋葱的生长周期在9个月左右，一般在端午前后就会成熟，在初夏的5、6月份左右洋葱就会开始成熟上市。洋葱味道的味道比较辛辣，很适合调味，一般常见的吃法也有很多，可以凉拌、清炒还可以炒肉。
洋葱属于水果还是蔬菜
洋葱属于蔬菜，因为洋葱既可以做菜还可以烹饪成各种的食品，洋葱的生长周期在9个月左右，一般在端午前后就会成熟，在初夏的5、6月份左右洋葱就会开始成熟上市。
洋葱营养价值
洋葱味道的味道比较辛辣，很适合调味，一般常见的吃法也有很多，可以凉拌、清炒还可以炒肉，其中最好的吃法就是将洋葱切丝和鸡蛋一起清炒。
1、降血糖：洋葱具有很好降血糖的效果，一般是可以药食两用的，可以很好的用来抗糖尿。
2、美容养颜：洋葱中的槲皮黄酮具有很好的抗氧化作用，可以抑制血糖的生成，阻止老化。
3、防癌抗癌：洋葱中含有一般具有氧化作用的硒元素，可以抑制癌细胞的生长和分裂。
洋葱产地与种植
洋葱种植的范围比较广，一般江苏、甘肃、山东、四川、东北和云南几个地方种植的会比较多，其中吉林产的洋葱是最好的，洋葱的颜色鲜艳，鳞茎长得很肥厚。
洋葱一般在秋季的9月份种植会比较合适，一般比较适合种植在疏松、肥沃和透气性好的土壤中，会更喜欢阳光充足、温暖和湿润的环境。
