冬小麦属于什么作物?

冬小麦属于农作物，是谷类作物，也是农业产品，南北方都有栽种，在气温回暖的时候播种最好，阳光充足的话，生长也是非常迅速的，成熟期也会变短，它不是经济作物，它是全球最重要的粮食作物之一，总产量排在首位，它是忌氯作物，需要控制氯肥的施加。