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菊花茶能清热去火，也能清肝明目，是很多人最爱喝的一种养生茶品，但是很多人在泡菊花茶时，却发现自己的菊花茶变绿了，这是怎么回事呢？菊花茶为什么会变绿呢？它变绿以后还能不能喝呢？
1、菊花茶变绿是叶绿素的原因
菊花茶从白色变成绿色是一种很正常的现象，因为菊花茶虽然看上去是白色，但是它却含有一定数量的叶绿素，把白菊花放水中浸泡时间长了以后，叶绿素就会析出到水，会让泡出的茶汤变绿。
2、菊花茶变绿是水的原因
菊茶茶变绿与冲泡菊花茶的水也有很大的关系，有时沸水冲泡的菊花茶就容易变绿，另外有些水有中含有一些金属离子，这些金属离子会与菊花茶中的微量成分之间产生反应，也会让菊花茶泡出的茶汤变绿。
3、菊花茶变绿以后还能喝吗
从上面的介绍大家可以看出，菊花茶冲泡以后茶汤变绿是正常现象没有有毒物质产生，是可以接着喝的，但是大家在这里要注意一点，那就是冲泡以后的菊花茶过夜以后就不宜饮用了，因为隔夜的菊花茶很容易产生细菌，这些细菌进入人体以后会诱发多种疾病。
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