我们时常在湖中看到一片绿绿的犹如浮萍似的漂在湖面，但是仔细看却不是浮萍，而是称之为莼菜的一种水生蔬菜，主要产于江浙一带。莼菜是采摘带有卷叶的嫩梢来食用的，莼菜本身没有味道，突出在有圆融、鲜美滑嫩的口感上，是比较珍贵的蔬菜之一。那么现在莼菜的种植前景如何?价格贵不贵?有哪些食用功效?
莼菜的种植前景
近几年，莼菜发展势头正猛，价格也在不断上涨。莼菜的采摘期是每年的4月份到10月份之间，通常市面上的莼菜最早在3月份就上市了，但由于此时的莼菜数量较少，莼菜价格也相对较高。但随着莼菜采摘期的到来，莼菜大量上市，价格也会逐渐回落。如今，随着农业技术的发展，莼菜亩产量大约可达1000公斤左右，目前莼菜的市场需求不断增加，但是种植的人较少，后续的种植前景还是非常可观的。
2019莼菜价格
下面小编为各位农友简单的整理了一些今日莼菜的最新收购价格：四川宜宾市兴文县莼菜30元/斤;湖北恩施土家族苗族自治州利川市莼菜10.45元/斤;湖南长沙市芙蓉区莼菜18元/斤;重庆重庆市石柱土家族自治县莼菜12元/斤;陕西汉中市城固县莼菜21元/斤;山东济宁市鱼台县莼菜16元/斤等，以上价格仅供参考。
莼菜的食用功效
1、清热解毒
莼菜的粘液质中含有多缩戊糖及营养物质，而这些物质可以对人体起到很好的清热解毒功效，还有抑制细菌的生长，清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮等作用。
2、增强免疫力
莼菜含有一种酸性杂多糖，可以增加免疫器官的重量，还对巨噬细胞吞噬异物有促进作用。
3、益智健体
莼菜中含有丰富的锌，是植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一。
4、防治贫血
莼菜中含有丰富的维生素B12，在临床医学上，维生素B12可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
5、防癌抗癌
莼菜粘液中含有多糖，经试验结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。
以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
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