大蒜是人们最熟悉的一种食材，它在生活中有多种不同的食用方法，它可以炒食也可以腌制以后食用，还可以直接生吃。但是用大蒜和冰糖一起炖水喝大家试过吗？了解大蒜炖冰糖的主要功效吗？大蒜炖冰糖是大蒜的一种食疗吃法，它对人类身体有诸多好处，能预防缓解人类的感冒和咳嗽，下面是对它具体功效以及做法的详细介绍，对此感兴趣的人可以重点了解一下。
1、驱寒取暖
大蒜炖冰糖能为人体补充丰富的能量，也能让人体吸收一些辛辣物质，可以促进人体血液循环，能加快人体内寒毒排出，而且能让人体畏寒怕冷的症状尽快减轻，能起到驱寒取暖的重要作用，它最适合那些在冬天怕冷和手脚冰凉的人群食用。
2、预防高血压和高血脂
大蒜炖冰糖对人体的心血管有一定保护作用，它能增加血管弹性和韧性，而且能稀释血液，加快血液循环，同时也能加快人体内微量元素钠的代谢，能让人体的血压与血脂保持正常稳定状态，而且能防止动脉硬化和血栓发生。
3、消肿解毒
大蒜炖冰糖吃，还能消肿解毒，它能缓解人类的咽喉肿痛，也能让人体代谢加快，可以防止毒素在身体内淤积，对维持人体健康有一定好处，另外人们出现风寒咳嗽，或咳嗽痰多等不良症状时，及时用大蒜炖冰糖吃，也能让症状很快减轻。
大蒜炖冰糖的做法1、在制作大蒜炖冰糖时，需要准备大蒜一头，冰糖30克，清水适量，要把准备好的大蒜去掉外皮，再用清水把它洗净，然后控干表面的水分。
2、把处理好的大蒜切成薄片儿，放在小碗中，静置15分钟，在锅中放适量的清水加热，烧开以后，把处理好的大蒜片和冰糖一起放到锅中加热煮开，再用小火煮十分钟左右，这时锅中的，大蒜炖冰糖就能做好，取出以后可直接食用。
