在南方冬天的时候，需要种植一些耐寒性比较强，而且对于水分以及光照需求不是很强的植物，这样才可以很好的进行生长，然后在冬季或者春季的时候进行收获，一般来说比较适宜种植菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜、扁豆。
南方冬天适合种什么蔬菜
在南方冬天的时候，需要种植一些耐寒性比较强，而且对于水分以及光照需求不是很强的植物，这样才可以很好的进行生长，然后在冬季或者春季的时候进行收获，一般来说比较适宜种植菠菜、香菜、萝卜、大蒜、青菜、卷心菜、扁豆。
1、菠菜
菠菜属于耐寒性蔬菜，它的种植在4度的时候就可以发芽，所以在南方是可以在冬天的时候进行种植的，只要有适宜的温度，以及充足的光照即可。
2、香菜
香菜的耐寒性极强，可以承受零下1度或者2度的低温环境，不耐高温，所以在南方地区，通常会选择在冬天的时候进行种植。
3、萝卜
萝卜属于半耐寒性蔬菜，种子可以在低温环境中发芽，所以在南方地区，是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的水分环境。
4、大蒜
大蒜比较喜欢冷凉的生长环境，可以承受低温环境，而且在幼苗期的时候，耐寒力也非常强，所以在南方通常是子冬天的时候进行种植，在养护期间需要充足的阳光照射。
5、卷心菜
卷心菜的耐寒力是比较强的，喜欢湿润的生长环境，所以在南方地区，一般是在冬天的时候进行种植，在养护期间，需要充足的阳光照射，和大量的水分。
