沙姜大家可能不陌生，知道它是姜和植物的一种，是一种带有芳香气味的植物根茎，他能入药也能当保健食材或香料工人类食用，但市场上出售的山柰与沙姜十分相似，人们特别想知道他们之间的区别，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家对沙姜的功效有更全面的了解。
沙姜与山柰之间没有明显区别，他们是指同一种植物的根茎，只是在不同地区人们对他叫法不同，这种食材都在每年冬天采挖，采挖以后洗净，去掉泥沙切成片就能直接吃，也能晒干以后泡水或煎汤喝，人们服用他以后能行气止痛，也能消炎杀菌，并能和中化湿，对维持人体健康有很积极的作用。
沙姜的功效与作用1、理气止痛
沙姜是一种能理气止痛的健康食材，从中医角度讲是通则不痛痛则不通，平时人们出现疼痛时及时服用，它就能让身体内的气流通畅起来，能让身体出现的疼痛症状明显减轻，特别是人们出现关节疼痛和神经性疼痛时，及时服用沙姜止痛效果特别好。
2、开胃消食
沙姜中它有丰富挥发油和一些芳香类物质，而且它具有浓郁的辛辣味，人们在服用这种食材后能促进唾液胃液等多种消化液分泌，会让人有种胃口大开食欲大增的感觉，它对人类的食欲不振有一定缓解作用，另外它还能健脾和胃，提高脾胃消化功能，能缓解人类的脾胃虚寒。
3、祛风除湿
沙姜还是一种能祛风除湿的中药材，它能提高人体筋骨健康水平，并能疏通经络，而且能加快人体内湿气排出，对人类经常出现的风湿骨痛和风湿性关节炎有特别明显的治疗作用，在需要的时候可以用它煎汤服用，也可以把它用白酒浸泡以后直接涂抹患处。
上面为大家介绍了沙姜和山柰之间的区别，能让大家知道它们是同一种物质的两个不同名字，其他并没有明显区别，另外也让大家了解了沙姜的功效，方便大家在以后正确服用它。
