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食材：牛肉1000克、素油、香葱、姜、蒜、鸡汤、酱油、料酒、盐各适量。
做法
1、将准备好的整块牛肉去杂洗净，切成大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时先开大火爆炒香葱姜蒜，依次淋上料酒、加入酱油与盐及其他调料、加入鸡汤、放入牛肉，而后用文火煮20至30分钟，最后改为小火煮至牛肉熟烂入味即可。
高压锅煮牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水？
高压锅炖煮牛肉要想又嫩又烂还不缩水，需要掌握好下面几点：
1、牛肉提前浸泡清水中2小时去除血水。
2、牛肉冷水下锅，加好调料后盖上盖子，全程小火慢炖（小火烧开喷气），火急牛肉收缩严重。
3、高压锅喷气后炖20分钟后关火，等不喷气后开盖加盐和酱油，然后盖盖全程再小火慢炖20分钟。
这样炖出的牛肉保证软，嫩，烂，还不缩水。
7-9月红菜苔属于营养价值高的可食用性植物。主食部分为花苔，是的特种蔬菜。那么。红菜苔的播种时间一般7月至9月下旬播种，较佳播期为8月下旬处暑前后播种。播期提早，育苗困难，定植后死株多，产量低，辣苔或有苦味；播期推迟，死苗少，但过迟又会缩短采收期，使采收的次数减少，影响产量。优质红菜苔栽培要点1、选种品种是关键，选择优...
2627 养殖资料 动植物常识 农业养殖教程
品种不同,种植的方法也不同,红色火龙果含有花红素,火龙果的称呼，各地不一，且因肉色而异。红肉亚种称红龙果，白肉亚种称玉龙果，黄肉亚种称黄龙果。火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效：...
1312 养殖指南 动植物科普 农业养殖宝典
三色堇（学名：Viola tricolor L.）是堇菜目堇菜科堇菜属的二年或多年生草本植物。基生叶叶片长卵形或披针形，具长柄；茎生叶叶片卵形、长圆形或长圆披针形，先端圆或钝，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿。是欧洲常见的野花物种，也常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。花朵通常每花有紫、白、黄三色，故名三色堇。该物种较耐寒，喜...
322 养殖文章 动植物教学 农业养殖文摘
5个，一个月最多吃三个榴莲，吃两个是最好的。虽然榴莲的营养价值很高，但是在吃的时候一定要控制量，建议每次吃榴莲将量控制在100-150g左右即可，这样就能满足人体日常的营养需求，过多食用很容易导致上火，并且还会有长胖的风险。什么样的榴莲不能吃？黑色的,有醉酒味一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。二、...
1655 养殖学堂 动植物资料 农业养殖科普
可以的。首先黄色菊花花朵色彩鲜艳，有清新淡雅的香味，在家里可以起到美化环境的作用。其次，菊花的花由许多小花组成的一个头状花序。最后，黄菊花是一种喜光照的植物，它对于光照有很高的需求，所以养殖的时候就需要格外注意光照变化。五颜六色的菊花可以摆在家里吗？五颜六色的菊花可以摆放家里，但是注意不用白色和黄色菊花，这两种颜色用在...
2474 养殖科普 动植物指南 农业养殖文章
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