龙眼的作用与功效有哪些？
龙眼有补脑的作用，有补气血的效果。有壮阳益气、补益心脾、养血安胎、润肤美容等功效，可以治疗贫血症，失眠健忘，心肌肌力减退，脾虚腹泻，还可以增加抗寒能力。但是如果上火了就不能吃桂圆了，因为这个属于热性的。要根据自己的情况吃龙眼。
一岁半宝宝可以吃桂圆吗？
1岁的宝宝不要吃桂圆，因为桂圆中营养成分很高，宝宝身体发育不完全吃了容易上火。不要给宝宝吃新鲜的桂圆，可以用桂圆来煮粥泡水。一周岁的宝宝可以吃维生素含量丰富，营养价值高的水果，如苹果，橙子、红心火龙果之类的水果。要给宝宝吃易消化的水果，防止宝宝便秘。多给宝宝吃一些应季的新鲜水果，合理膳食，注意宝宝的饮食健康。
蒸桂圆肉不放参粉可以吗？
也可以，只是桂圆肉偏温性，不可长期吃，因为比较甜，可以做为零食小吃，早餐面包做甜面酱用，蒸包子可以做包子馅，爱好这口甜食的，可以泡点菊花茶喝，菊花茶偏凉性，可以缓解因为吃多了桂圆肉带来的口舌起泡民间所谓火气。不过桂圆肉最好跟其他搭配效果更好。
哪些水果性热？
1、大枣。
大枣是热性的，主要来源于河南、河北、山东、四川、贵州等地。
大枣一般为椭圆形或球形，长2～3.5厘米，直径1.5～2.5厘米。外皮薄、暗红色，有轻微光泽，具不规则的皱纹。底部凹陷，有短小的果梗。外皮下为棕黄色或淡褐色的肉质结构，柔软并且富有粘性。果核为纺锤形，两端锐尖，质地坚硬。气味微香，味道甘甜。
2、山楂。
本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
桂圆的存放？
冰箱保存
龙眼属于热性的水果，健康食用每天只能食用几颗到十几颗，但是每次买回来的龙眼都比较多，这时候可以用网状袋子或保鲜袋将龙眼分开装，每袋几十颗，够一家人一顿吃完即可，分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可，不宜冰冻保存，影响龙眼的口感和果肉质感。
注意：保鲜膜分装龙眼时需在保鲜膜上捅几个空，供水果呼吸。
热烫保存
刚买回来的新鲜龙眼一次性吃不完，可以将龙眼用开水烫一下，注意烫果皮即可，切忌不可将龙眼果肉给烫熟了，一般在开水中烫30秒即可，再用网状袋子将龙眼装好，挂在阴凉通风地方，此法保存龙眼可保存一个礼拜左右，食用时水果会更加甘甜。
