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菜花分为春菜花和秋菜花。
春菜花应于12月下旬温室或阳畦育苗，3月上中旬保护地定植；露地栽培在3月下旬至4月上旬定植，不宜过早或过晚。
秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。
菜花种植技术和时间？
1.春季播种 因为春季温度偏低，我们就选择中熟和晚熟品种，这两个品种的特点不耐高温，但耐寒适宜在春天2-4月份播种。
2.夏季播种 由于夏季高温天气，适宜耐高温的品种播种，这时选择极早熟和早熟品种在6-9月份播种。
种植方法：
1、播种 由于花菜种子较小，采用撒播方式，种子种之前不需要任何处理直接播种。种子撒播均匀后覆盖一层细薄土，浇水后约3-4天即可发芽（春天温度低可覆盖地膜）。
2、浇水 花菜喜水，一定要时刻保持水分充足，以免影响花球的形成或花球质量不高。
3、 施肥 花菜合理施肥也是关键，在定植7天后可以可以施一次苗肥，再往后可以施复合肥，促使根部生长。
4、 其他 花菜对土壤、光照要求都不是很高，注意田间杂草清除和病虫害管理。
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