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主要通过体型区分。公牛全身肌肉丰满，体型魁梧，而且拥有牛角；母牛身材纤细，体型显著小于公牛，而且大多没有牛角，如下图所示。
水牛种公牛和母牛区别？
可以从牛角上区分。公水牛的角又宽又大，甚至覆盖整个额头远远的看去有如女人的两撮长长的“马尾辫”；母水牛的角小巧玲珑，差不多半个额头宽。
水牛族群中，以母水牛为领袖。公水牛会离开族群，独自生活在大草原中。只有在发情期才会回到族群中。因此当看到一头水牛独自生活并在觅食时，可以确信就是公水牛；在族群里领头的是母水牛。
公牛角和母牛角的区别？
一般母牛角会比公牛角短小和弱小雄性个体大于雌性，角也更大更长更厚，远看像马尾辫，雌性的角则小，差不多半额头宽。
公牛角型多为“倒角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。在良好的饲养条件下，月龄公犊可达千克，母犊千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达千克。
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