生活饮食当中，有不少的食物出现变化之后是不宜食用的，比如土豆。发芽的土豆带有毒性，因此不宜再食用。但是有不少的人对此不了解，误食了发芽的土豆，导致中毒症状。下面一起来看看吃土豆中毒怎么办?
土豆生芽能吃吗，土豆长芽有点长能吃吗？
有毒，
生活
饮食当中，有不少的食物出现变化之后是不宜食用的，比如土豆。发芽的土豆带有毒性，因此不宜再食用。但是有不少的人对此不了解，误食了发芽的土豆，导致中毒症状。下面一起来看看吃土豆中毒怎么办?土豆中毒怎么办?土豆在发芽的时候会产生毒素，土豆在没有发芽的时候含有龙葵素这种毒素只有不到0.1%，而发了芽之后的土豆中含有的龙葵素则可达0.5%，如果误食了这样的土豆则会导致食物中毒症状，轻重程度不一，严重的还会导致心脏衰竭等症，需小心注意。土豆中毒时会有哪些症状?吃土豆中毒怎么办?如何进行急救?
食用发芽的土豆，在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应，首先中毒者会感到咽喉抓痒，有灼烧感，上腹部部位也灼烧疼痛，接着会有肠胃炎的症状，出现剧烈呕吐、腹泻、导致脱水、血压下降、电解质紊乱等症状，还会有头晕、头痛、呼吸困难、轻度意识障碍，症状严重的还会出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡等情况。
