1、时间：最合适的种植时间在春季的3-4月和秋季的8-9月。
2、播种：茴香种子出芽简单，直接撒播在湿润的土壤中，覆盖1-2厘米的细土即可。一般10-15天即可出芽，如果浸种12-14小时，可以提高出芽速度。
3、管理：育苗土保持一定的湿度，可套上保鲜膜或者育苗盒，发芽后适当间苗1-2次，等长到10-15厘米之后移栽定植，株距在10厘米左右。
茴香秋后最晚什么时候种？
一、春播
茴香春播的话一般选在2-5月份进行播种，这样5月中旬--6月就能收获。一般做法是进行套播茴香，根据它生育期短的特征，在春播地膜较窄的农作物播种后，就能在宽行里面播种茴香种子。当然，在春季播种时需要注意做好相应的田间管理，以增温为主，做好相应的保温措施；如果苗前遇到下雨，要及时耙地，破除板结，使墒出苗顺利长出。当茴香长到20～30厘米时，即可收获。
二、秋播
种植茴香还可选在秋季的7-9月份进行，一般9月-10月份就能收获。种植的方法也非常简单，在种植前先对茴香籽进行催芽处理，将种子放在水中浸泡24小时，然后反复的淘洗直到水变清就行了。之后把它晾干，放到湿布上，将温度控制在15-25℃，等待生芽即可。
