核桃属于坚果类，在北方要靠冻胀力让它胀开一条缝隙，春天果仁吸足了水分才能发芽。具体操作方法是头年冬天大地封冻前将土地开槽，把核桃埋入七到八公分深，在槽内灌满水让核桃充分吸水，在冬天的低温作用下产生的冻胀力使之裂开。这样春天就能发芽出苗。
核桃的种子是如何发芽的？
核桃怎么种才会发芽？
核桃种植发芽的方法以及种植方法：
1.接后及时去头留叶。即：核桃接后三天内要剃除接芽以下的所有叶片和枝芽，同时剪掉除芽以上两片外的所有枝叶芽。要保持嫁接苗有良好的通风透光，但在阴天或有露水时段内进行。
2.谨防碰撞 ；刚接好的核桃苗接口不甚牢固，最忌碰搜造成错位或劈裂，应 禁止人、畜进人苗圃地，管理时注意勿碰伤苗木。
3.除萌；接后15天左右，砧木上易萌发大量萌桑，应及时抹掉，以 免影响接芽萌发生长。
4.剪砧； 芽接后，在接芽以上留I一2片复叶剪砧。接芽萌动即将萌 芽时，在接芽上方3厘米处二次剪砧，加快接芽萌发，并不断及 时除萌。
5.二次剪砧。接后10～12天要及时进行二次剪砧，遇低温和雨天时，要顺次延迟。具体方法：背对接芽呈45度角，剪除接芽以上的预留叶片，剪口距接芽上口1.5～2cm。对未嫁接小苗和漏接苗同样要剪头，要保证嫁接苗的良好光热条件。
6.抹萌除草施肥。二次剪砧后，要及时抹除接芽外的所有萌芽，要做到抹早、抹小、抹了，以避免萌芽与接芽争水肥。除草可结合抹芽同步进行。当接芽萌发长至5cm时，进行一次叶面施肥，可用0.3%尿素+芸苔素或生长素，为防接口感染和食叶虫危害，施肥时，要同时喷治腐杀虫类药物。
7.解绑。当接苗平均长至10cm以上时要及时解绑，方法：用刀片从接口背面自下而上划开塑料条，但不要完全划通（在上口处预留0.5cm），更不要解除塑料条。解绑的同时要对漏抹萌芽作最后清理，以确保核桃嫁接苗正常生长。
8.绑棍防风折 接芽萌发后生长迅速，枝嫩复叶多，易遭风折。特别是风大的地区，可在新梢长到20厘米长时，在一旁插一木棍，用绳子 将新梢和支棍绑结，以起固定新梢和防止风折的作用。
9.促生扶壮。解绑后，核桃苗进入旺盛生长阶段，此阶段一般能持续25～30天，要加强水肥管理，前期可叶面喷施0.3%尿素+芸苔素或生长素两次，每七天一次，后期用0.3%磷酸二氢钾连喷3次，每七天一次，使其早日木质化，并对旺长苗木及时轻度摘心（一心一叶即可），以提高越冬抗寒力。
10.加强肥水管理和病虫容防治
核桃嫁接后的2周内，禁灌水施肥。当新梢长到10厘米以 上时，应及时追肥浇水。也可将追肥、灌水与松土除草结合起来 进行。为使核桃苗充实健壮，秋季应控制浇水和施氮肥，适当增加磷、钾肥。8月中旬摘心，可增强木质化程度。此外，核桃苗在新梢生长期易遭食叶害虫的危害，要及时检查，注意防治。
11.越冬防寒、早春防冻。一是立冬前，核桃树干喷施防冻剂（如快活林保水防冻剂）；二是土壤封冻前，浇灌封冻水，并于早春土壤解冻时圃地灌水降低地温，推迟核桃苗萌芽期。
