繁缕是什么植物，鹅肠菜怎么做好吃？
这种草是鹅最喜欢吃的，也是割猪草时最喜欢割的草，往往一长就是一大片。
鹅肠草就是其中之一。只听其名，就可知鹅肠菜与鹅有关系，其实倒不是因为它长得像鹅的肠子，而是因为它非常适合作为鹅吃的草料。
其实鹅肠草有两种，由于同属石竹科且长得像，所以名字就被搞混了。刺楸将一一为大家介绍。
一、鹅肠菜属的鹅肠菜常见于水沟旁沙地处、灌木丛林边缘。又叫鹅肠草、牛繁缕、鹅儿肠。
鹅肠菜茎长且分枝多，茎上部有许多腺毛；叶片为卵形，叶片顶端细尖而基端则桃心形，叶片边缘时有毛刺，全缘无齿；叶柄短，茎上部叶子或无柄或短柄，有稀疏的柔毛；茎顶端分二枝，各有一聚伞状花序，花的苞片边缘有腺毛；10片白色花瓣比萼片长；蒴果为卵圆形，里面的褐色种子很小。这种鹅肠菜在幼嫩时可做野菜，还可以作为畜禽草料。
二、繁缕属的鹅肠菜个人认为这才应该是大家所熟知的鹅肠菜，在刺楸这边又叫鹅儿肠。在《民医别录》里记载的繁缕就是鹅肠菜，其实其还有鹅儿肠和鸡儿肠的别称。鹅肠菜为跨年生的草本植物，在秋冬季的荠菜、包菜、豌豆、白菜等菜地里很常见，在田间地头还不算恶性杂草，可割来喂猪。繁缕蔸部分枝少，略带紫红色，叶片卵形，其他特征与鹅肠菜属的鹅肠菜相似，只是10片白色花瓣比萼片短。繁缕嫩苗同样可作野菜食用。
三、如何烹饪？刺楸最爱割鹅肠菜来当猪草，猪也喜欢吃。当然，鸡鸭鹅更是喜欢啄来吃。此外还可当野菜食用。
鹅肠菜不是一种常见的野菜，吃的人也很少。如今与以前没饭吃的年代不同，那时的杂草用来充饥吃，所以把它们算作野菜。而现在吃野菜是为了追求健康，所以像鹅肠菜之类不常吃的一些野菜还是不要吃的好。以现在的佐料、相料和烹饪技术，再难吃的野菜也能做出与充饥时所食用的野菜不一样的味道。
以上就是刺楸对鹅肠菜的介绍，希望对你有所帮助，如果觉得回答的还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
