在自然情况下，牡丹花一般一年开花一次，在四月中旬到五月份开花，花期一个月。
牡丹是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。有“国色天香”之称，在清代末年，牡丹就曾被捧为中国的国花。牡丹开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。
现在随着科技的发展，可以通过改变周边养护环境达到催花或者延长花期的效果，因此牡丹也会出现一年多次开花的情况。牡丹花单花绽放能开一个周到10天左右，但是花期的时候会交替绽放，所以总体上的花期能达到一个月左右。有的养花人还会通过调整养护环境的气候条件来延长花期，但是总的来说是一个月左右。
牡丹花一般什么时候开，什么时候最好看呢？
正常情况下牡丹一年开一次，一般是四月10号到4月20号,不过现在技术上可以提前到4月5号延迟到5月5号. 但也有冬天开的,正常情况下牡丹冬天应该已落叶休眠,等待明春抽叶开花.有一些牡丹品种当年花芽分化完成早,混合芽休眠性浅,在秋冬季节适宜的自然条件下,萌动展叶,部分甚至二次开花.”.“寒牡丹”作为牡丹中的一个特殊品种,一年能开两次花,春季它属于早开品种,每株能开10余朵花；冬季第二次开放,每株开花数量不多.“寒牡丹”二次开花时,不同品种开花时间不同,花期间隔较长.例如“寒樱狮子”,花期在10月下旬；而“户川寒”的花期在11月上旬；“时雨云”的花期是11月中下旬。
观看牡丹的好时间,4月中旬到5月初，还有一些温室的牡丹是专门供一些人4-5月份没有时间也想看牡丹的,
