人参果树高度在50-100cm，茎外被白色的柔毛，基部多分枝，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，小花梗细长，聚伞花序具花5-12朵，人参果成熟时为金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。
人参果树的外形特征
人参果树是一种多年生草本植物，植株高约1米，分枝旺盛，每株能挂果5-20个，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，聚伞花序具花5-12朵。
人参果的果实特点
人参果果实呈椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁，含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。
人参果的生长习性
人参果是亚热带水果，对土壤的要求不严格，但在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好，植株性喜温暖、干燥的气候，生长适宜的温度为18-25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害。
人参果和奇异果都长什么样子？
奇异果与人参果在外观上也有很大的区别，奇异果多是为长圆形，而且表面多为黄色或者绿褐色，表面有细小的绒毛，个头较小，单果重量只有一百多克，而人参果的个头则比较大，多数果实重量超过两百克，而且它外观多心脏形，或者椭圆状，表面多为白色，有紫色条纹，再就是它的表面没有绒毛存在。
