米邦塔食用仙人掌是墨西哥人经过5000年的品种驯化而培育出来的，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有降血糖、降血脂及降低胆固醇的作用，经常食用，起到行气活血、清热解毒、减肥美容、强身壮骨及促进新陈代谢作用。仙人掌适宜于酸性及中性土壤，抗干旱、耐高温、既可大棚种植，也可露地种植，每亩扦插1500-2000片种片，从萌芽到采收菜片约需30天，采收种片约需180-200天。
米邦塔食用仙人掌作为很有发展潜力的保健蔬菜，既可鲜食，也可腌渍成泡菜，其甜酸适度、清香可口、脆嫩滑爽的口味，深受消费者的青睐。而经加工制成的药品、保健品、美容品等一直是市场畅销的产品，极具开发潜力。
（来源：景鹏林业）
