黍子抗旱力强，它每形成1克干物质消耗水分293克，比小麦、玉米、高粱等少9.9%～75.1%；种子发芽时，仅需要吸收相当于种子重量25%的水分，比小麦（50%）、玉米（70%）、高粱（75%）等都少。其生长期很短，一般为80～90天，短的只有40～60天。黍子浑身都是宝，其籽粒营养丰富，不仅可以制做多种食品，还可用于制糖、酿酒；黍粒还有一硬而光滑的壳，适于贮藏，灾年可将其籽粒连同粒壳一起磨成粗粉，混合野菜度荒；黍穗脱粒后可做条帚，黍子的秸秆、米糠可以用做畜禽饲料。
栽培要点：
（1）整地。黍子对土壤条件要求不严格，而且能耐碱，但以选择粘质壤土和砂质壤土种植为最好。播种前，要求整平、耙细，并通过镇压碾碎坷垃，以减少土壤空隙和水分蒸发。
（2）施肥。黍子要多施有机肥，以富含磷、氮素的鸡粪为最好，其次是猪圈肥、炕洞土、老屋土等，每亩施用1500～2500千克；如果来不及施底肥，亦可将人粪干、鸡粪、羊粪等捣细过筛，先以粪耧耩入地下再播种，或者每亩施入3～5千克尿素作种肥。
（3）播种。黍子种子具有后熟作用，播前要晒种，以利出苗。播种方法有条播、穴播和撒播，以条播和穴播为好。条播行距36厘米左右，株距6厘米，每亩留苗2.5万株；山丘地穴播，行、穴距36×24厘米左右，每穴留苗3～5株，每亩约3万株。播种量每亩1～1.5千克，播种深度4厘米。
（4）管理。播种后及时耙耢镇压，使种子和土壤密接，以利提墒保墒和出苗。苗子长出3～5片叶时开始间苗，使植株分布均匀；分蘖后定苗，株距4.5～6厘米。在幼苗出齐刚现行时开始第一次中耕，结合间苗进行第二次中耕，以后在分蘖和拔节前后再中耕1～2次，并结合培土。在拔节、孕穗期，遇旱及时浇水，并结合浇水，追施适量氮、磷化肥。晚播黍子，在孕穗期和抽穗以后喷施两次腐植酸和磷酸盐，能显著加快其生长发育，一般早熟5～7天。
（5）收获。黍子成熟很不一致，过度成熟容易引起折腰和落粒，造成损失。由于成熟时植株尚保持绿色，故鉴别时要以穗为标准，一般当穗子基部籽粒达到蜡熟，就要及时收获。为减少落粒和掉穗，收获宜在早晨或傍晚进行。
（来源：中国农业信息网）
