薏米又名薏仁、六谷米等，属禾本科一年生或多年生草本食药兼用植物，也是我国古老的食药皆佳的粮种之一，其果仁具利尿、安神、健脾等功效。薏米的营养价值较高，含蛋白质13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%，所含蛋白质远比米、面高；人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要；脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。此外，薏米还含有药用价值很高的薏醇和β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分也是薏米具有防癌作用的奥秘所在。随着各地种植时间的延长和种植规模的扩大，使薏米黑穗病的发生危害日趋严重，直接影响到薏米产量和质量。现根据薏米黑穗病的发生特点和规律，介绍一套有效的综防措施，以供广大薏米种植户参考。一、为害症状：薏米黑穗病主要为害种子，也侵害叶片和幼芽。苗期一般不显症，当植株长到8-9片叶开始进入幼穗分化期后，叶片开始显症，在上部2-3片嫩叶的叶片或叶鞘上形成单一或成串紫红色瘤状突起，后变红褐色呈干枯状，剥开可见黑粉状物。子房染病，受害子房膨大为卵圆形或近圆形，部分隐藏在叶鞘里，初带紫红色，后渐变黑褐色，内部充满黑粉状物，外有子房包围，染病株主茎及分蘖茎的每个生长点都变成一个个黑粉病疱，病株大多不能结实且会形成菌瘿。二、病原菌：薏米黑穗病由担子菌亚门薏苡黑粉菌侵染引起。冬孢子卵圆形至椭圆形或不规则形，黄褐色，密生小刺或瘤。冬孢子散生，萌发时产生具隔的初生菌丝，从初生菌丝的1个菌孢上顶生或侧生出担孢子，担孢子发芽产生次生担孢子。三、发生特点：薏米黑穗病病菌以冬孢子附着于种子上或土壤里越冬，翌年4-5月气温达到20℃以上时，病菌孢子萌发，首先感染薏米的幼芽。7月下旬，病菌随着植株生长点的生长上升到穗部，致抽穗期种子遭病菌感染而形成黑穗，当黑穗上的小黑疱裂开时，又散出黑褐色的担孢子，造成重复感染或落到土中，引起下年发病。该病只为害薏米，不为害玉米、高粱等禾本科作物。
四、发病原因
1、种子带菌。种子带菌率高是导致薏米黑穗病重发的首要原因。调查发现，种植薏米的农户对健株留种的观念淡薄，采种较为随便，导致种子带菌率提高，成为下年发病的主要菌源。2、不合理的耕作制度。大面积连年种植为薏米黑穗病的侵染循环创造了有利的外部条件。薏米收获后，不少种植户因未能及时将田块烤干，把弃置于田间的枯、残秆叶收集晒干烧毁，为下年病害提供了大量菌源。受山区条件的限制，大多数种植户只能采用传统的锄锹耕作，不易对田块进行深翻，田间菌源未能得到有效的深埋。为追求产量，薏米种植密度大、偏施氮肥等因素,也促进了病菌的扩展和蔓延。根据薏米黑穗病的发病特点，应以预防为主，但有的种植户不注意种子和土壤消毒处理，直到发生病害，才喷施药剂防治，防效差，且达不到防治目的。五、防治技术1、及时彻底清园。入冬后，将田块烤干，收集病株残体和枯萎叶集中烧毁，进行冬翻晒土，清除田边杂草，以减少田间越冬菌源量。2、种子及土壤消毒处理。实行健株留种，减少种子带菌量。经过多年的试验示范，播种前用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种，防治效果均达100%；土壤消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液施行泼浇。3、加强田间管理，合理配施磷、钾肥。同一田块，尽量避免连年种植。合理种植密度，降低田间湿度，减少菌源感染。施足底肥，不施带菌瘿的肥料，氮、磷、钾肥要合理搭配，适当增施钾肥，提高薏米的抗病性。薏米进入抽穗期后，要及时进行田间检查，发现病株及时拔除，集中烧毁。
（来源：《农村实用技术》2006.8期）
