水果薯--鄂薯3号
该品种由湖北省农科院选育，已通过中国科学院等单位鉴定和认定。鄂薯3号甘薯营养价值高，肉质细腻脆嫩，水分足，清甜爽口，风味独特，是鲜食及食品加工用的优良品种。
特征特性。茎绿带紫，叶绿、叶脉紫色，叶柄基部浓紫色，薯块长纺锤形，薯皮深红色，薯肉乳白色。出苗率中等，生长势强,中蔓型，主蔓长150厘米。单株结薯3.8个。耐渍、耐旱，适应性强，后劲足，不早衰。一般亩产4000千克左右。
栽培要点。3月上旬大棚酿热温床育苗。5月上、中旬适时移栽，株行距为60厘米×22厘米，亩栽4000-4500株。鄂薯3号收获后要存放20--30天使淀粉分解转化为糖。存放期间，室内温度保持在13℃左右，相对湿度为85%-90%。
摘自《新农民》2001.9期
