姜瘟病危害特点
姜瘟病主要发生于地下根茎部分，也可发生于叶茎和根部，一般多在靠近地面的茎部和根部的上半部发病。姜病部初呈水渍状，表面发暗，内心变褐色，散发臭味，以后逐渐软化，内部充满乳白色恶臭汁液，用手挤压流出污白汁液，茎杆受害成暗紫色，后变黄褐色，内部组织变褐腐烂，残留纤维，叶片被害状呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株下垂枯死。安徽、山东各地姜瘟病发生、发展规律基本一致，一般在6月中下旬至7月上旬开始有零星发病现象，不仔细观察难以发现，安徽阜阳地区8月上旬至9月中旬为姜瘟病第1个高峰期，10月上旬至下旬为第2个高发期，整个姜瘟病发病期长达3～4个月。
姜瘟病发生原因
一是温度。生姜喜阴凉忌高温高湿，姜瘟病始发病日均温度为20℃左右。病原菌最适宜温度为25～30℃，15℃以下病害发生很少。
二是湿度。雨水的多少直接影响姜瘟病发生的早晚和轻重。阴雨天后暴晴，有利于姜瘟病的传播和蔓延，因为这时土壤湿度大、温度高，待到9月
下旬气温下降，茎叶茂盛致使地温下降，利于生姜的生长，而不利于病害发生。
三是种植制度。根据临泉县长官镇、高塘镇、范集乡、杨小街乡姜农的经验和笔者长期的调查，姜瘟病的发生与种植制度有很大的关系。前茬为茄子、土豆、辣椒、西红柿等作物发生姜瘟病的可能性就大，与豆类、玉米、小麦、棉花等作物实行4年以上轮作，姜瘟病发生相对较轻。四是施肥。凡偏施氮肥的地块发病率较高，多施土杂肥、饼肥的地块发病较轻。
姜瘟病综合防治方法
1.无病地留种并要精选健种，单收单藏，贮窖及时消毒。
建立无菌留种基地，繁育无菌姜种，单收单藏，单阁贮存，贮姜则用40%福尔马林熏蒸消毒处理。选留无病姜种，每年9月下旬，进行田间观察，选择绝对无病菌感染，包括周围和上游的高地势地段也未出现病株的田块作为留种地。
2.轮作换茬
轮作换茬是解决土壤带菌的重要措施之一。轮作必须4年以上，以水旱轮作方式效果较好，前茬以新茬地或水稻田为宜，选择地势高燥、排水良好的地块。偏酸性土壤撒生石灰100～150kg/667平方米，或用50%敌克松1000倍液进行土壤消毒处理。并要增施磷钾肥，生长前期进行遮荫。
3.姜种消毒
在对大姜播种前用福尔马林溶液进行姜种消毒，在无病菌田块中，防效可以在80%以上。因此，采用40%福尔马林100倍液浸泡30min，再闷种3～6h（小时）。
4.用净水浇水、施用无污染肥料
浇灌未被病菌污染的井水、山间泉水、河流水，不用有病田流过的田沟水。出现中心病株后，杜绝大水漫灌、串灌，以喷灌、浅水沟灌或泼浇为好。施净肥仍是防病的重要措施，姜田施用的有机肥必须得到充分腐熟，以堆放沤制高温杀菌再使用。可使用漂白粉进行肥水消毒。
基肥中要增施磷钾肥，可使大姜增强抗性。冬季要深翻土壤，进行土壤冻垡熟化，且以生压熟等措施均有减轻病害的作用。
5.及时铲除姜瘟病株
挖除中心病株能有效控制病害蔓延，减轻危害。关键要及时、彻底、完全、干净的铲除。挖除中心病株，包括邻近的健株也要一并挖除，带出田外，深埋处理。同时，病穴内施5%漂白粉或新鲜生石灰，或72%农用硫酸链霉素3000～4000倍液淋灌。
（来源：农业科技报）
