蒲公英为菊科多年生植物，它不仅是高营养保健蔬菜，还广泛应用于医药、化工、保健品等行业。法国厚叶蒲公英具有产量高、栽培技术简单、适应性强、投资少、效益高、市场前景广阔等优点，一般农户均可种植，栽培技术如下。
一、整地、施肥、播种。选疏松、肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土种植，深翻地20-25厘米，整平耙细，做成畦，宽1.2-1.5米、长10-20米、起20厘米高小垄。蒲公英播种前，应在畦内开浅沟，然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.5-1厘米。也可在做畦后直接撒播、覆土，待出苗后15-20天进行间苗、定苗。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。
播种后盖草保温，出苗时揭去盖草，约10天左右即可出苗。
二、田间管理
1、播种当年的田间管理。出苗前保持土壤湿润。如果出苗前土壤干旱，可在播种畦的畦面先稀疏散盖一些麦秸或茅草；然后轻浇水，待苗出齐后用杈子扒去盖草；出苗后应适当控制水分，使幼苗苗壮生长，注意防止徒长和倒伏；在叶片迅速生长期，要保持田间湿润，以促进叶片旺盛生长；冬前浇1次透水，然后覆盖马粪或麦秸等，利于越冬。
2、中耕除草。蒲公英出苗10天左右可进行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止，做到田间无杂草，封垄后可人工拔草。
3、间苗、定苗。结合中耕除草进行间苗、定苗。出苗10天左右进行间苗，株距8-10厘米，经20-30天即可进行定苗，行距30厘米，株距20-25厘米，撒播的株距15厘米即可。
4、肥水管理。田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，每亩施4500-5000公斤农家肥作底肥，17-20公斤硝铵作种肥。生长期间追1-2次肥，每次每亩施尿素10-14公斤、磷酸二氢钾5-6公斤。应经常浇水，保持土壤湿润，以保证全苗及出苗后生长所需。秋播的入冬后在畦面上每亩撒施有机肥2500公斤、过磷酸钙20公斤，既起到施肥作用，又可以保护根系安全越冬。翌春返青后可结合浇水施用化肥（亩施尿素10-15公斤、过磷酸钙8公斤）。为提早上市，早春可采用小拱棚覆盖。
5、多年生植株的田间管理。蒲公英植株生育年限越长，根系越发达，地上植株生长也越茂盛，收获的产品产量高、品质好。因此，生产上应进行多年生栽培。多年生栽培的地块，要注意多次拔除杂草，并在生长季节加强水肥管理，适时采收。多年生植株的根系要严防蛴螬蛀食鳞茎，造成空洞，使植株衰弱，影响产量和品质，一旦发现虫害应及时采取措施加以控制，避免不必要的损失。
三、采收。蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割一次。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割2000-2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，此期不宜浇水，以防烂根。
采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1-2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。
（来源：《新农民》2004.4期）
