泰山薄壳、石丰、海丰等品种，有光亮、壳薄、果肉黄色甘甜、肉质细腻等特点，年供货量数千吨。板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王“的美誉，在国外它还被称为”人参果“。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子的药用价值亦颇高。《本草刚目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾。
