春季饲养场喂牛的饲草大多是上年储存的，由于饲草储存的时间长，若饲草在储存期间保管不善，特别是部分饲养场储存于露天的饲草，若遭遇雨雪浸淋后，其饲草垛中寄生的真菌就会大量生长繁殖，黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等（黄曲霉菌、镰刀菌、赤霉菌等可以寄生在稻草、麦秸、花生秧等多种饲草中）产生的真菌毒素常会导致饲草发霉变质，如春季牛采食了这些发霉变质并含有真菌毒素的饲草后，极易发生霉变饲草中毒。
临床症状
牛发生霉变饲草中毒可使肌体局部血管发生痉挛性收缩，导致血管壁增厚、管腔狭窄，引起血流缓慢和血栓形成，牛发生霉变饲草中毒后即会出现局部（主要是四肢和蹄部）水肿、出血与肌肉变形、坏死，若继发细菌感染，则会使其病情进一步恶化，严重者可使病牛膝关节以下腐烂。因此，一般牛发生霉变饲草中毒常发病突然，病牛步态僵硬，仔细观察会发现病牛蹄冠微肿，且凹部皮肤有横行裂隙，微热，触摸时病牛有疼痛感。数日后，肿胀部位会蔓延至腕关节或跗关节，病牛行走困难。随后，肿胀部位皮肤变凉，表面有淡黄色透明液体渗出。若继续发展，则肿胀部位皮肤破溃后，会导致出血、化脓、坏死，以致创面长久不愈，腥臭难闻。严重者还可能会导致蹄匣脱落，且有部分病牛的耳尖和尾尖部位会出现干性坏死，皮肤干硬，并呈现暗黑色。
预防措施
春季预防牛霉变饲草中毒的根本措施是严禁用霉变饲草喂牛。饲养场对喂牛的饲草进行干燥处理后，应及时将饲草储存于高燥处，并做好防止风吹雨淋措施。取用草垛饲草喂牛时，应注意检查饲草的质量，如发现饲草发生轻微霉变时，应及时进行去霉处理，可先将饲草进行暴晒后进行反复拍打,使其除去霉菌，也可将轻微霉变的饲草用碱水（1.5%的氢氧化钠或草木灰水等）进行处理或用清水进行反复多次浸泡，直到处理液清澈无色后，方可用于喂牛；如发现饲草有结块霉烂现象时，则应及早将饲草弃之，不可用于喂牛。同时饲养场在春季饲喂牛群时，应随时注意观察牛群的动态，如一旦发现有部分牛出现四肢、蹄部的水肿、出血等病变时，则更应仔细检查诊断，若确定牛属于霉变饲草中毒症状时，则应及时更换饲草，并在给牛饲喂优质青干草的同时，适时给牛补饲发芽饲料、白菜、萝卜和胡萝卜等青绿多汁饲料，以利于给牛补充维生素，增进牛的食欲，缓解牛的中毒症状。
防治措施
对已出现中毒症状的病牛应在改善其饲养管理的同时，及时采取治疗措施。在牛发病初期，为促进局部的血液循环，可对病牛的病肢进行热敷按摩，一般每天热敷按摩2-3次，每次30分钟左右。也可配合用白胡椒面20-30克对白酒200-300毫升混合后，一次给病牛内服。对皮肤破溃的病牛，应及时用0.1%的新洁尔灭溶液清洗创面，并在创面撒上外用磺胺类药物，也可配合使用抗菌素药物进行治疗。对病情严重的病牛，应配合静脉注射5%的葡萄糖注射液1000-2000毫升和10%的维生素C注射液20-40毫升，同时并注意防止病牛发生继发感染。
（来源：河南科技报作者：普春红）
