搅瓜又名金丝瓜、金瓜。生产上宜选用新育成的无蔓金丝瓜品种。春季3-4月播种，营养钵育苗或苗床覆膜育苗，气温回升后移栽。也可以在4月底至5月上旬大田直播。保护地一年四季均可栽培。种植方式同种西葫芦一样。
种植前每亩施腐熟农家肥2-3立方米，配合施用氮磷钾肥。定植株距40厘米，小行距50-60厘米，大行距1米，每亩栽1500-2000株。苗期少浇水，勤中耕，促进根系生长。植株有9-12片叶时进入开花结瓜期。初瓜期追施一次氮肥，每亩施尿素7.5-10公斤，适当增施钾肥或复合肥。头茬瓜收获后，每亩施尿素5-7.5公斤。
金丝瓜可以在谢花后10天，嫩瓜基本定型时采收（供炒食，不能搅丝）。采收老瓜搅丝，以瓜皮基本掐不动为准。第一批瓜应及时采收，以免影响后茬瓜生长发育。老熟瓜采收后即可根据市场需求，分批上市。选择通风、凉爽、干燥的地方，均匀地撒一层生石灰粉，立架堆码金丝瓜4-5层，可以储藏5个月以上。
金丝瓜抗逆性较强，病虫害少，但仍要注意防病。要求选择未种过瓜的地块种植，种子进行消毒处理。可以在催芽时用瓜类重茬剂或福尔马林1000倍液浸种1小时，再用清水洗净，浸泡3-4小时，捞出沥干，在28-32℃条件下催芽12小时后播种。夏季发现病毒病及时拔除病株烧毁，并用病毒A等药剂喷雾防治，隔5-7天喷一次，防治3-4次。
摘自《江苏农业科技报》第1615期
