牡丹石榴是山东省菏泽市农林牧特产研究所从自然变异的石榴品种中选育而成，它树枝开张，成枝力强，叶大宽厚，花冠大，重瓣，花红色，大如绣球，形似牡丹，立秋后偶有白黄花瓣点缀其间，更显艳丽美观，花期长达5个月，实现了花果同期同树。所结果实个大，一般重400g，最大1200g，皮光洁鲜艳，黄中透红，粒大肉厚，汁多，味甜微酸，风味佳，富含葡萄糖、维生素、粗纤维及多种微量元素，耐贮藏，不裂果，商品性能好。9月下旬成熟可贮至翌年5月份。牡丹石榴适应性强，抗旱耐瘠，适于各地多种土壤生长，在南方地区开花期更早更长。栽后当年试花，次年见果，为城市道路、园林、旅游景点、公园、庭院观赏绿化的园林珍品。现将其栽培技术介绍如下：
一、定植：用一至二年生的扦插苗定植。初冬土壤封冻前选择无病虫害、发育壮实、根系完整的苗木，开沟疏散假植，沟内灌透水，深埋至苗高2／3，待翌春露红芽时栽植。建园栽植，株距一般2米，行距3米，亩栽111株。
二、整形：在苗木定植后，芽刚露红时，留0.8米－1米高度定干，待新梢发出后，在定干剪口下35厘米—40厘米段内选择长势一致、间隔15厘米左右，且向不同方向生长的3个—4个健壮新梢培养主枝，其余的萌芽一律抹除。主枝上当年萌发的二次枝，因营养和生长位置的差异，容易生长过旺而影响主枝生长，对其应留30厘米摘心控制旺长，确保主枝按要求方向生长。
三、肥水管理：适时施肥与灌水，对石榴生长结果很重要。施肥一般抓住“两追一基”，即萌芽后至开花前的4月底和果实开始膨胀期的7月上旬两次追肥，采果后的9月底施基肥。施肥后应随即灌透水，以利提高开花坐果率，促使花艳果大，增强叶片光合功能，尤其是施基肥后灌透水，对提高树体有机营养积累水平，改善花芽分化质量作用很大。
四、修剪：分冬剪和生长季节的修剪。冬剪应在落叶到萌芽前完成。修剪应以疏枝为主，辅以短截回缩。生长期的修剪，采取抹芽、蔬花、环剥、摘心等措施，主要作用是减少养份消耗，提高有机营养积累水平，确保花大果优。
（来源：《中国特产报》）
