薄荷为唇形科植物，干燥的地上部分入药，全草含挥发油，主要为薄荷油，有疏散风热，清利头目的作用，具有较高的药用价值。薄荷的高产栽培技术如下：
1、选地与整地
薄荷对土壤要求不严格，虽然一般土壤均可栽植，但栽植薄荷最好选择地势平坦，排灌良好，疏松肥沃的壤土或砂壤土。秋季按常规深翻，结合翻地亩施入优质农家肥4000－5000千克，春季解冻后结合耙地亩施硝酸铵20－25千克，磷二铵20－25千克，过磷酸钙35－40千克，耙细耢平后做畦，畦宽100－120厘米，畦间距30－40厘米，畦高15－20厘米。
2、选种与播种
栽培薄荷应选用地下根茎为播种材料，春季地温稳定在2－3℃时，播种前一天将地下根茎挖出。从中选取新鲜色白，粗壮节间短的根茎作种，选出的根茎截成6－10厘米长的小段待播。播种时，按30厘米行距开沟，沟深6－9厘米，在沟内按12－15厘米的株距撒放根茎，每隔15－18厘米顺沟摆放2段根茎，然后覆土，每亩用种栽100－150千克。
3、田间管理
3.1补苗。播种后要及时查苗补苗，保证田间不缺苗断条，亩保苗保持在2万株以上。
3.2中耕除草。苗高约9厘米时，要中耕除草1次，7月第一次收割后，应及时进行第二次中耕，除去部分过密根茎。第二、三年春季，苗高12－18厘米时，结合除草，除去过密幼苗，每隔10厘米留苗1株。
3.3摘心。摘心以摘掉顶端两对幼叶为宜，薄荷摘心应因地制宜，一般密度较大的单种薄荷以不摘心为好，而密度稀或长势较弱的薄荷需摘心，促进侧枝生长，增加密度，摘心宜在晴天中午进行。
3.4追肥。薄荷追肥应以氮肥为主，第一次在苗高5－10厘米时亩施尿素15千克，第二次在苗高约20厘米时亩施尿素10千克，第三次在头刀收割后，亩施尿素15千克，每次施肥应深施于行间沟内，不能直接施到根部。
3.5防治病害。薄荷主要病害有薄荷锈病、薄荷斑枯病，采用50%的甲基托布津或1：1：140的波尔多液防治，7－10天喷1次，连喷3次。
4、采收。薄荷含油量以现蕾盛期至初花期为最高，收获均应在初花期采收为宜。
来源：《农业科技与信息》2002.4期
