朱红柿主要分布于浙江省绍兴县的王坛、稽江、平水。当地年平均气温16.5℃，年极端最低气温-10.2℃，≥10℃积温5189℃，日照百分率45%，无霜期235天，年降水量1446.5毫米。据考证，朱红柿已有300年的栽培历史。目前50年生以上的大树有近万株，历史最高年产量曾达1000吨。近年由于树龄偏大，树势衰弱，年产量降至150吨，但仍有株产150公斤以上的树株。
朱红柿果型小，单果重50--80克，长贸圆形。成熟时果皮呈鲜艳朱红色，果肉橙红色，因而被称为"朱红柿"。该品种最宜鲜食，完全成熟时果实柔软多汁，甘甜可口，含可溶性固形物17%，无涩味，可食率90%，品质优良。
朱红柿树形呈高圆头形。成年树高达6--7米。树势旺盛，枝条生长强健，对土地要求不严，坐果率较高。但在土壤瘠薄又常积水的地区，生产量明显减小，且落花落果严重。
朱红柿在绍兴地区3月中下旬萌芽，5月下旬至6月上旬开花，花期15-20天，单花开放期约半天，早晨开放，午后即萎缩。雌雄同花，能自花结实，喷施赤霉素后能单性结实，形成无核果，但果型变小，果色变淡。6月上旬落花后不久即开始生理落果，盛花后约3周左右落果最多，出现落果高峰。8月上旬至9月上旬果实自然成熟，11月中旬落叶。
朱红柿以野柿为砧木。嫁接苗生长速度快，嫁接当年苗高可达1.3米，干粗2厘米。3年生树高可达2.7米，粗度5厘米。嫁接第2年即形成花芽。3年生嫁接树平均株产6公斤，15年生树株产达25公斤，早实、丰产性能良好。
朱红柿适应性强，耐粗放管理，病虫害少，产地很少进行整形修剪，也很少施肥和灌溉，却能获得较高产量。1998年产地售价4元/公斤，且供不应求，单株收入一般300--400元，经济效益很高，很有开发前途。现已发现有些大果型单株，可望开发利用的价值更大。
摘自《农村百事通》2001.3期
