1、平衡施肥施肥原则上应施足基肥，重施苗蕾肥，巧施蕾花肥。基肥通常以腐熟的农家肥为主，每亩撒施腐熟农家肥300公斤或菜籽饼50公斤、过磷酸钙40～50公斤；苗蕾肥通常在株高20～30厘米、植株7～8对叶片时追施效果好，每亩追施尿素20～25公斤、氯化钾7.5～10公斤；蕾花期在初花时每亩追施尿素5～6.7公斤，提高籽粒的充实度，增加籽粒产量。
2、灌溉在播种或移栽时如遇高温干旱天气，需要在直播或移栽前灌水，降低土壤温度，同时提高出苗速度或移栽成活率。向日葵虽然根系发达，吸水能力强，但在蕾苗期如遇连续干旱，也需要灌水。灌溉以沟灌为主，水爬畦面为宜，灌后及时排水，防止田间积水，切忌大水漫灌。
3、中耕除草中耕除草一般全生育期应进行2～3次。第1次除草应结合定苗进行，避免定苗后除草伤苗；第2次除草应于封行前进行，此时结合中耕培土，可防止水分蒸发，排涝防倒，盐碱地实施中耕还可防止盐分上升。适宜在向日葵上使用的化学除草剂有8.8％精喹禾灵、5％精禾草克、95％金都尔、50％乙草胺、90％乙草胺、50％扑草净、72％异丙甲草胺等，生产上通常在播种或移栽前用50％乙草胺乳油100～120毫升，加水40～50升喷雾土表，可达到很好的控草效果。
4、科学治虫向日葵的主要害虫分为地下害虫和地上害虫。防治地下害虫可每亩用50％辛硫磷120克，加水少许，拌和菜籽饼3公斤制成毒饵，在出苗后或移栽当天撒施在苗株附近。地上害虫主要有向日葵螟、桃螟和棉铃虫等，防治向日葵螟和桃螟可在向日葵开花后，于傍晚8～10时用80％敌敌畏烟雾剂喷施1～2次；棉铃虫可用1.6万/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂，在向日葵开花期间对准花盘喷施1～2次，具有很好的防治效果。
5、辅助授粉开花时采用蜜蜂授粉，每1.5～6亩放置1箱蜜蜂，蜂源不足时可选用人工辅助授粉，盛花期每3～4天进行1次，以9:00～11:00或16:00～18:00授粉较好，授粉2～3次可显著降低籽粒空壳率，提高结实率。江苏省连云港市岗埠农科所李华
（来源：瓜果蔬菜报）
