翘嘴红笈又称白条、太湖白鱼，该鱼个体大，生长快，肉质洁白细嫩，味道鲜美。由于自然资源日趋减少，市场需求量大，人工养殖前景广阔。其主要养殖方法如下。
一、池塘主养。要求池塘面积3-10亩，水源丰富，进出水方便，水深保持1.2-1.5米，按常规方法清塘消毒。粗养一般每亩放养规格在7-15厘米之间的鱼种500尾；精养每亩放养上述规格的鱼种1000-1200尾，同时搭配放养一定数量的鲫鱼夏花等，还可少量套放鲢、鳙鱼种。投喂鲜活小杂鱼、冰鲜鱼等动物性饲料和配合饲料，日投喂2次，投饵量约占在池鱼体重的2%-9%。
二、套养。是目前翘嘴红笈成鱼养殖的主要方式。在家鱼新鱼池、成鱼池和蟹池等水面混合放养翘嘴红笈，可利用野杂鱼虾、剩渣残饵为饵料，一般不需专门投喂。套养池面积不限，但饲养肥水鱼为主的池塘尽量少套养翘嘴红笈。套养的放养量一般每亩20-30尾。
三、网箱养殖。架设网箱的水域要求开阔，水深3米以上，透明度1米左右，pH值6.8-8.0。网箱用聚乙烯网布制成，鱼种箱25目，成鱼箱8目。网箱规格为3米×3米×1.5米，或4米×4米×2米、，或5米×5米×3米，敞口。鱼种箱每平方米放养1000尾左右，成鱼箱每平方米放养200-300尾。投饵与池塘单养相同，但必须在网箱底部用密眼网布制作饵料台，日投喂3-4次。
（来源：《农家致富》2003.7期）
