整地后便可开沟种甘蔗了，种甘蔗的沟深在20厘米左右，沟宽20厘米，沟间距为100厘米，沟底一定要平整。
在种植甘蔗前，要先泡种，泡种是为了让甘蔗更好地发芽，既提高甘蔗的抗旱能力，也可以消灭甘蔗节携带的病虫害。泡种前选择饱满、没有病虫害、没有伤的双芽苗，在清水中或2%的石灰水中浸泡2天左右，在泡好后将甘蔗平放在沟中，一般一米的距离要留5—6个甘蔗种、20个甘蔗芽，在将甘蔗放好以后，再回土覆盖住种子，一般覆土5厘米左右。
在种植甘蔗前要先整地，整地时要施入足够的底肥。除一定的数量的草木灰肥外，每亩施用200斤氮磷钾总养分含量为30%的甘蔗专用复混肥或50斤尿素＋30斤氯化钾，撒施或条施于蔗苗（头）两侧，施肥、施药后立即进行大培土，培土高度30厘米左右。有灌溉条件的蔗田，还可在施肥前灌足水，无灌溉条件的蔗田则应抓紧在雨后地湿时施肥。特别注意施肥要与除草、培土等结合，施后培土将肥料盖住。
在种植甘蔗期间施肥3次，第一次在甘蔗出苗后追肥；第二次在甘蔗的快速生长期施肥；第三次则要根据甘蔗的长势来进行叶面喷肥。除了合理施肥以外，也要合理灌水，甘蔗喜水，在种植期间需水量大，在灌水时要轻水灌溉，要保证土壤表面一直处于干干湿湿的状态。在种植甘蔗期间也要定期培土，一般培土在3—4次之间，每隔30天培土一次，培土时可与间苗相结合。在甘蔗伸长后要剥叶，每次剥叶3—4片，剥叶可以促进甘蔗生长。
除草是甘蔗田的一项重要工作，杂草不仅会跟甘蔗争夺养分，还会争夺阳光、生长空间，影响甘蔗的生长，因此除草对甘蔗种植而言是一项不可忽视的重要工作。清除杂草，可以为甘蔗生长创造一个良好的环境。
甘蔗生长期间主要的病虫有甘蔗钻心虫、蚜虫、蓟马等，这些病虫害都会影响甘蔗的品质和产量。所以在种植甘蔗期间，要做到预防为主、防治结合，在病虫害的高发期要做好相关防治工作，在病虫害发生时要及时喷药，在消灭病菌虫害的同时杜绝病虫害蔓延。
当发现晴天早晨蔗株叶片尖端无水珠，表明蔗田开始缺水，如同时发现下午叶片垂直而不弯曲或中午心叶卷起来的迹象时，表明非常缺水，需立即灌溉。水田蔗区及低洼蔗田则要特别注意排水防涝，提早搞好排灌系统，降低地下水位。
（来源：四川农村报）
