反季节大棵芫荽，棵大、产量高，香味浓。叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌生食、炒食、腌渍或做汤时调味用，是药、食两用的保健蔬菜。每亩产量达6500-8000公斤，种植效益是常规品种的4-6倍。该品种的高产栽培技术如下：
一、特征特性。植株半直立，生长势强，株高40-60厘米，抽苔迟，品质好，产量高，株重可达125克。
二、整地播种
1、整地。深耕晒土后作畦，畦面宽1.5米，畦沟宽40厘米，深20-30厘米。每亩畦面撒施腐熟猪、牛粪1500公斤，复合肥作基肥。锄翻入土后，碎土，整平畦面，备播。
2、播种方法。1-10月份均可播种。通常采用撒播，也有采用条播的。播种前用粗木棒碾轧种子，使籽粒分散，或用清水浸24小时后搓散。播种后耙松表土，或将畦沟浮泥锄松用作覆土，随后淋水，盖草，使之与土壤紧密接触，以利于发芽。旱地播种的一般要盖草保湿，种子出土后将盖草全部除去以免采收进植株带草，不便于整理上市。
三、田间管理
1、水分管理。经常保持园土湿润，植株生长快、叶质鲜嫩、产量高。播种后每天浇水1次，发芽迅速，出土后及时揭掉盖草，并经常浇水。不宜大水漫灌以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生长旺盛期，需水量大，宜小水勤浇。
2、施肥。生长前期，生长量小，需肥不多，且有基肥供给生长，一般结合浇水，每周施速效氮肥1次，浓度宜低，以免焦叶。旺盛生长期，需肥量迅速增加，除施速效氮肥外，还应增施磷、钾肥，浓度宜适当提高。每亩用尿素15公斤，过磷酸钙20公斤；氯化钾10公斤，分3次施入，每周一次。施肥后及时浇水洗叶。
3、间苗。在苗高15厘米左右时进行间苗，可按3-5厘米间隔留1株苗，或20厘米左右留一簇苗，每簇3-5株。
四、采收。香菜收获期不严格，当株高约40厘米、具有18-20片叶时，可按需分批采收，也可一次性采收。采收时连根拔起，抖去泥沙，捆成把。采收过早，产量低；过迟叶质粗硬。就产量和品质而言，一般以株高25-45厘米时采收为优。
（来源：《农村科技开发》2002.10期）
