南农紫玉糯1号系南京农业大学玉米育种室选育而成。2002年通过江苏省品种审定委员会审定。
该品种鲜穗糯性极好，香味纯正，甜度适中，甜度保持期长，口感好，营养丰富。维生素、蛋白质、赖氨酸和矿物质含量高，有利于降血压、利尿、助消化和改善营养结构。株高210厘米，鲜穗色泽紫红，子粒整齐，无秃顶，大小适中，穗长17厘米左右，穗粗4厘米左右，穗行14行，千粒重270克。亩产鲜穗750公斤左右。鲜穗生育期春播90天左右，夏播80天左右，一年可种植2－3季。鲜穗采收后，绿色茎叶可作青贮饲料，鲜穗可速冻冷藏后进行反季节销售，成熟子粒可进行深加工。后期禁止用药。鲜食果穗最佳采摘时间为开花后20－25天左右。每亩密度以4000株左右为宜。
（来源：中国特产报作者：存云明伟）
