通常奶牛维持在高营养水平以获得最大的产奶量。但有许多学者报道，奶牛摄入过量的蛋白质(粗蛋白含量高于19%)能降低其繁殖能力。日粮中过量蛋白质对奶牛每次受胎的配种次数的影响不一致。约坦和斯瓦林与旨尔曼等人报道，过量蛋白质有增加每次受胎的配种次数的影响；而诺瓦德和阿尔塞等人报道，并非有影响。同样，过量蛋白质对奶牛空怀期影响也不一致，这可能与试验牛的年龄有关。恺姆报道，在泌乳前期和后期、采食过量蛋白质对繁殖力的影响，年龄大的奶牛大于年龄小的奶牛。
高蛋白质水平对奶牛繁殖性能有害的机理尚不清楚。目前，研究者正在努力研究过量蛋白质对奶牛子宫内环境的影响。沙勒等人报道，采食粗蛋白20%日粮的奶牛，阴道粘液中的脲氮高于采食粗蛋白13%日粮的奶牛(分别为20.9毫克/毫升和8.2毫克/毫升)。每一次配种就受胎的奶牛，阴道粘液中脲氮并非增加。在阴道粘液中脲氮≥40毫克/毫升时，奶牛不能受胎。也许是特定的，高浓度的代谢或分解代谢产物，抑制了奶牛的产后再繁殖性能。
（来源：《农村养殖技术》2003.15期）
