马尾松、黑松，易染松线虫病，许多林场砍伐后，合理利用残留在山上的松树蔸栽植药用菌茯苓，变废为宝。现将栽培茯苓的关键技术介绍如下：
茯苓寄生于马尾松或黑松树根部，呈扁球形，不规则球形。一般在正常情况下，直径为15-20厘米的松树蔸，6个月产鲜茯苓17-20千克。
菌种质量的优劣，是关系到栽培成败及产量高低的重要因素，劣质菌种只长菌丝，不结苓。因菌株无限扩繁，形成菌核性能逐渐衰退，失却了原有丰产性能。优质菌种遗传性稳定，抗逆性强、适应性广、菌丝生长旺盛且浓度洁白粗壮。我所经10多年筛选，现选出"丰产1号"高产菌株。其适宜松树蔸不断根栽培及椴木栽培，结苓集中在1米范围内，抗旱，产量高。树蔸及椴木栽培，产量高达40千克，单苓最大达30千克重。
1、选场选蔸。选坡度为10-30度、场地向阳背风、土质疏松、排水透气性好的地块。粘土、黑土、黄土透气性差的，也可栽种茯苓，但产量略有差异。可选头年秋、冬或当年春砍伐的松树蔸，直径为12厘米以上，没有腐烂、虫柱，树皮未脱落的都可栽培茯苓。
2、挖穴清蔸。挖穴清蔸的好坏，直接关系到茯苓产量高低。种好茯苓要做到料干场干和菌种质量好。清蔸一般在春节前后至清明后，最迟应在5月底前结束，要清除1米内杂草灌木及石块，挖1米直径、深40厘米的穴，挖空侧根泥土让侧根充分暴露空间，挖出的泥土置穴边风化晒干，待接种后回填。
3、接种覆土。接种最佳季节为4-7月份。最迟不能超过8月份。过早接种，气温低，发菌慢，易污染，影响成功率；过迟接种，影响产量。宜选晴朗天气，选粗松树根用刀砍"人"字型缺口，小细根不砍断，将菌种塞满砍口，防止菌种脱离树蔸（造成虚接不传菌现象），盖上草纸，草纸边缘撒上白蚁粉，及时覆土，将挖空时挖出的根柴同时埋入穴中。覆土时拣去杂物、石块，将树蔸培成龟背形。
接种量要适宜，接种量过多，影响产量。接种量过少，菌丝难以迅速蔓延，也影响产量。一般直径20厘米树蔸，用菌种1袋计350克，直径25-35厘米用菌种2袋，直径35-45厘米用菌种3袋，大树蔸分3-5个点接种。
4、接种后管理。接种后10天，轻轻扒开表土露出菌种。若菌丝洁白并开始向松树根蔓延，说明菌种成活，要盖好土。如果菌种死亡或污染杂菌，可重新砍口接种。若菌丝细弱，是因覆盖松蔸上的土壤湿度大，可将菌种遮光，扒开覆土晒2-3个太阳，再覆土，促菌丝健壮生长。
松树蔸接种后50天左右，菌丝已扩展到整个树蔸并有菌丝扭结形成菌核。菌核长到一定时间会露出地面土堆，要及时少量多次培土，厚度以菌核不露土为宜。松树蔸要开好排水沟，雨后及时排水。松蔸外露，应及时培土，茯苓场防牲畜践踏。
5、采收。茯苓种植后经10个月左右的生长，苓场不再出现裂缝，茯苓菌核变硬、表面呈黄褐色即可陆续采收。采收时防止挖破茯苓，以免影响加工成品等级。雨天不宜采挖大的松树蔸。采挖后重新覆土，可采收2-3年。
（来源：《安徽农业》2003.4期）
