辣椒要高产，选好品种是关键。天鹰椒是自花授粉为主的蔬菜，但异花授粉率较高，一般达到10%-15%以上。自留种容易造成种性退化，表现杂株，椒形变大，果实变形,抗病能力、辣椒产量、内在品质三降低，因此在生产中不提倡自留种，特别是长期自留种的种植。菜农在选择天鹰椒品种时应做到六看。
一看稳产性。稳产性要具备单株结果数多，单果较重，单株产量高，并且植株开展度要小、适宜密植，亩株数1.5万株以上。大灾年份稳产，小灾年份丰产，无灾年份高产。
二看抗病性。应选择对天鹰椒常发病抗性较强的品种。
三看成熟性。早熟性品种产量比较低，晚熟品种产量高，但有时因气候原因也不会增产，最好选择果实中等偏大，上下层果实大小差异小，坐果率高的中熟性品种较好，同样条件产量高。
四看抗逆性。应选择抗逆性强的品种，如对高温、降雨、强光等不利环境抗性强，植株长势中等、节间短、分枝多、不易徒长、坐果能力强、果实膨大速度快。
五看商品性。商品性强是多卖钱的基础。商品价值高的品种，如出口率高的品种，果实应色泽鲜红、大小一致、辣味适中、油性较大、干不易碎、潮不易霉等。
六看耐贮运性。有的品种采摘后不能久放，一放就变色，卖不上好价钱。果皮肉厚、果皮蜡质层厚的品种好贮运。
建议菜农可选用冀周牌“丰抗椒王”辣椒品种。其属中早熟品种，生育期200天，株高50-70厘米，植株紧凑、分枝8-12个，开展度小，株型半张开，适宜亩株数1.4万-1.5万株，叶片肥厚，花序顶生，生长细小、朝天簇生，每簇结果8-12个。果实纺锤形，熟果鲜红、果皮油亮、果端有尖、顶尖变曲带小钩似鹰嘴状，果长5-6厘米，扁宽1厘米左右，果肉厚1毫米，辣味极浓，出口率80%以上。抗病抗逆性强，稳产高产，一般亩产400公斤，高产可达560公斤以上。
（来源：河北科技报作者：冀州市周村镇农技站王玉根）
