每年的春秋农忙季节过后，都有一批经过几年使役的耕牛因年老体衰、役力大减或患有慢性腿脚风湿性疾病需要淘汰，此时将牛出售或宰杀，由于膘情太差，售价极低。如能将此类耕牛集中饲养，采取快速育肥技术，仅需10～12周，耕牛不但会变得膘肥体壮，肉质鲜嫩，而且可净增重80～100公斤，此时出售经济效益较好，现将育肥技术要点介绍如下：
一、抓好驱虫。淘汰牛购回后，一般老残牛体内外大都可能寄生线虫、绦虫、吸虫等多种寄生虫，严重影响牛的生长发育，因此在对其育肥前，必须驱除其体内外寄生虫。对体内寄生虫可选广谱、高效、低毒的灭虫威（虫克星）粉，按每公斤体重0.1克内服，也可按每公斤体重用30～60毫克阿维菌素混合在饲料中投服，均有较好效果。对体外寄生虫，只需用1%～3%的敌百虫水溶液涂擦患部或用0.2%～0.3%的马拉硫磷水溶液喷淋即可。
二、补喂饲料。饲喂的饲料要求营养全面、适口性好、容易消化吸收、鲜嫩、干净，秸秆类饲料最好用尿素进行氨化处理后饲喂，有条件的地方可选用酒糟喂牛。对育肥牛补喂饲料，要实行“三定”：
1、定时。每日喂牛3次，即上午7～9时，中午12～14时，下午5～7时。
2、定量。育肥前期（1～20天），每头每日喂给：鲜酒糟5公斤，米糠（麦麸）1公斤，豆粕（棉粕）0.3公斤，食盐50克，尿素50克，微量元素20克；育肥中期（21～50天）每头每日喂给：鲜酒糟10公斤，豆粕（棉粕）0.5公斤，食盐50克，尿素70克，微量元素20克；育肥的后期（51～84天），每头每日喂给：鲜酒糟20公斤，玉米粉1.5公斤，豆粕（棉粕）0.7公斤，米糠（麦麸）2公斤，食盐50克，尿素100克，微量元素20克。在喂以上饲料时，还要加喂青干草使牛吃饱，如加氨化秸秆饲料时不另加尿素，以防中毒。每次喂料间隔1小时再让牛充分饮水。
3、定位。在育肥期内，每头牛用短绳固定槽位，不要随便更改，并保持每次饲喂的间隔时间，这样牛就会形成条件反射，有利于其对饲料的消化吸收。
三、加强饲养管理。及时清理牛舍粪便，保持牛舍干燥卫生；做好防寒保温工作，提高栏舍温度，防止贼风侵入；定期用消毒水进行喷雾消毒，防止疫病传播；供应充足饮水，寒冬时节最好喂温水；育肥后期，为提高育肥效果，每天晚上10时还可添喂适量夜草。
(来源：南方科技报)
